ハーブティーのいれ方
ハーブティーの『香・色・味』をより一層楽しむためのいれ方を公開。
より美味しいハーブティーで優雅で素敵な生活を楽しみましょう！
ドライハーブ
①適量(ティースプーン１杯が１人分)をポットに入れる。
②ハーブの上から、熱湯(１人分200ml)をそそぐ。
③葉や花は１分程度、実の場合は２分強程度まって、カップに注ぐ。
※実の成分が抽出されやすくするため、あらかじめスプーンで潰しておくとよい。
ﾎﾟｲﾝﾄ!!
熱湯を注いでからカップにいれるまでの時間が長いと濃く苦くなり飲めなくなってしまう。
一度で飲みきれる量だけ作ることも大切。
フレッシュハーブ
①フレッシュハーブはあらかじめ細かくちぎっておく。
②適量(ティースプーン１杯が１人分)をポットに入れる。
③ハーブの上から、熱湯(１人分200ml)をそそぐ。
④葉や花は１分程度、実の場合は２分強程度まって、カップに注ぐ。
※あらかじめちぎっておくことで香りや成分が抽出されやすい。
ﾎﾟｲﾝﾄ!!
分量や待ち時間など難しいため、慣れてくるまでは少なめから調整していくと意外にうまくいく。
①通常の２倍量程度のハーブに熱湯を注ぎ、濃いハーブティーを抽出する。
②冷ます。
③グラスに氷を入れ、ハーブティーを注ぐ。
※レモン・オレンジなどを浮かべておくとビタミンＣも倍増！！
ﾎﾟｲﾝﾄ!!
アイスティーは夏場に飲むことになるのでたくさん作っておき冷蔵庫で冷やすことをオススメする。
